O mercado do boi gordo iniciou a semana com pressão baixista em São Paulo. De acordo com a Scot Consultoria, o aumento da oferta de animais terminados contribuiu para alongar as escalas de abate e reduzir os preços pagos pela arroba.
Segundo levantamento divulgado no informativo “Tem Boi na Linha”, a cotação do boi gordo caiu R$ 5,00 por arroba, enquanto a novilha recuou R$ 2,00/@. As demais categorias permaneceram estáveis no período.
Escalas mais longas pressionam preços
A consultoria aponta que as escalas de abate atingiram, em média, 10 dias, indicando maior conforto para a indústria frigorífica no curto prazo. Esse cenário reduz a urgência de compras e aumenta o poder de barganha dos frigoríficos, pressionando as cotações.
O avanço da oferta, típico deste período, segue como o principal fator de baixa no mercado físico.
Carne bovina perde força no atacado
No mercado atacadista, o desempenho também foi negativo. As vendas no varejo na última semana de abril ficaram abaixo do esperado, limitando a reposição de estoques por parte dos distribuidores.
A expectativa de aquecimento da demanda antes do feriado do Dia do Trabalhador não se confirmou, já que o varejo ainda operava com estoques elevados.
Com isso, os preços da carne com osso recuaram:
- Carcaça de boi capão: queda de 0,4% (R$ 0,10/kg)
- Carcaça de boi inteiro: recuo de 2,1% (R$ 0,50/kg)
Entre as fêmeas:
- Vaca: queda de 1,5% (R$ 0,35/kg)
- Novilha: recuo de 1,1% (R$ 0,25/kg)
Apesar do cenário recente, a expectativa é de melhora gradual nas vendas nos próximos dias, o que pode trazer maior firmeza às cotações.
Proteínas concorrentes em alta
Enquanto a carne bovina perde força, as proteínas alternativas seguem em valorização. Ainda conforme a Scot Consultoria:
- Frango médio: alta de 2,7% (R$ 0,18/kg)
- Suíno especial: valorização de 3,3% (R$ 0,30/kg)
O movimento reforça a migração do consumo para opções mais acessíveis, especialmente em momentos de demanda mais enfraquecida.
Mercado futuro e indicadores
No mercado futuro da B3, o contrato do boi gordo com vencimento em abril de 2026 foi liquidado a R$ 356,15 por arroba.
Já no mercado físico, os indicadores apresentaram os seguintes níveis:
- Cepea: R$ 358,16/@
- Scot Consultoria: R$ 361,38/@
Perspectivas para o mercado
O curto prazo ainda deve ser marcado por pressão da oferta e consumo moderado. No entanto, a possível retomada da demanda no varejo pode equilibrar o mercado, trazendo sustentação aos preços da arroba.
Para o produtor, o momento exige atenção à dinâmica entre oferta, consumo e custos, além do acompanhamento dos movimentos no mercado futuro.
Fonte: Portal do Agronegócio
Fonte: Portal do Agronegócio
